Tzatziki
Tzatziki
1 grote komkommer
2 teentjes knoflook
halve liter Griekse yoghurt
75 gram fijngesneden bosuitjes
2 eetlepels fijngesneden verse munt
2 eetlepels olijfolie
1 theelepel witte wijnazijn
zout en peper
ZO MAAK JE HET
Laat de yoghurt uitlekken in een schone theedoek.
Was de komkommer. Rasp de komkommer (grof). Doe hem over in een schone theedoek en knijp er zoveel mogelijk vocht uit.
Pel de knoflook en knijp hem fijn.
Doe de yoghurt in een schaaltje en roer er de komkommer, knoflook, bosuitjes, munt, olijfolie, azijn en zout en peper naar smaak door.
Eet smakelijk!
TIP VAN MARIA
Lekker… Serveer de dip met pitabrood.