Tzatziki

Tzatziki

1 grote komkommer
2 teentjes knoflook
halve liter Griekse yoghurt
75 gram fijngesneden bosuitjes
2 eetlepels fijngesneden verse munt
2 eetlepels olijfolie
1 theelepel witte wijnazijn
zout en peper

ZO MAAK JE HET

Laat de yoghurt uitlekken in een schone theedoek.
Was de komkommer. Rasp de komkommer (grof). Doe hem over in een schone theedoek en knijp er zoveel mogelijk vocht uit.
Pel de knoflook en knijp hem fijn.
Doe de yoghurt in een schaaltje en roer er de komkommer, knoflook, bosuitjes, munt, olijfolie, azijn en zout en peper naar smaak door.

Eet smakelijk!

TIP VAN MARIA

Lekker… Serveer de dip met pitabrood.